כתבינו יוליה ורנר אוהב מזון קוטור, הוא מעדיף שירכזו לו כמה שיותר סגנונות במקום אחד כך שיוכל לאכול ברקפסט בנחת, לקבוע לעסקית בצהריים ולדייט רומנטי בערב מבלי לזוז יותר מידי ועם מקסימום טעמים ולכן שמח לגלות כי בימים אלו, קניון הדר בירושלים, פותח מתחם אוכל מגניב – הדר מרקט

אוכל אותנטי עם  ניחוחות, אווירה  וטעמים ירושלמים אסליים נפתח בימים אלו בקניון הדר-מרקט שבירושלים ויציע  לקהל הרחב, תחת קורת גג אחת, כעשרים דוכני מזון של  שפים ירושלמים מובילים, שיפעלו גם בשעות  הפעילות של הקניון וגם בשעות הערב. מה שיהפוך את המקום למתחם בילויים. 

הדר מרקט יפתח בקומה הראשונה, בחזית הקניון, על שטח המשתרע על כ – 950 מ”ר עם דוכנים ומסעדות כמו: בייגל קפה, ספגטיני, פיצה פושקה, פרנו מבית ג’וי לוצ’אנה, בורגר’ס בר, תירס מרקט, טוסטדה, כנאפה עיר דוד, מקסיקנה, פלאפל דל קלוריות, בורקס העגלה, סלטיה, גלידה מתילדה, פיש אנד צ’יפס ועוד.

איל סקוזה, מנכ”ל קניון הדר מסר: “אנו  מאמינים שהדר מרקט יהווה  מרכז  קולינארי וססגוני  לתושבי ירושלים והסביבה ואף למבקרים מרחבי הארץ  ולתיירים המבקרים בירושלים.  מדובר במתחם אוכל מגוון ועשיר שהושקעה בו מחשבה רבה מתוך מטרה  לאפשר חוויה קולינארית בניחוח ירושלמי של מיטב השפים המובילים בעיר, אשר בלילה יהפוך למתחם בילויים עבור המבקרים בו”.

שמואל סמדג’ה, מבעלי חברת ישראל מרקט, המפעילה את הדר מרקט: “אנו שמחים להמשיך את תנופת צמיחת המרקטים בקניונים בירושלים. לאחר ההצלחה של מלחה מרקט, פתחנו מתחם חדש ומגוון, “הדר מרקט” בקניון הדר. אנו סמוכים ובטוחים כי המתחם העשיר והאטרקטיבי יהיה בשורה לתושבי ירושלים ויספק חוויה קולינארית ירושלמית אמיתית ואיכותית.”

מנות ומחירים: מסעדת שף פרנו מבית לוצי’אנה – שף סנדוויץ בלחם פרנה מרוקאי קריספי – 25 ₪ / בורקס בכר, הבורקס המיתולוגי הטורקי מחיפה המחיר 20 ₪ ליחידה / גלידה מתילדה, וופל בלגי במגוון טעמים 39 ₪ / הסלטיה הרכבת סלטים במקום ממגוון רכיבים טריים, מחיר לסלט 35  ₪ ועוד.